Description
Le Pecorino Pepato est un fromage typique de Sicile, à pâte demi-cuite, fabriqué avec des techniques traditionnelles et produit entre octobre et juin, la période de principale production du lait de brebis en Sicile.
Ingrédients
LAIT de brebis pasteurisé, grains de POIVRE, sel, présure, ferments lactiques
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 432kcal / 1844kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 31,0g |
| Dont acides gras saturés | 20,0g |
| Glucides | 3,0g |
| Dont sucres | 0,6g |
| Fibres | - |
| Protéines | 29,0g |
| Sel | 1,9g |
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24,75kg