Description
la qualité de la matière première de départ, produite à partir de la gorge fraîche de porcs italiens lourds, caractérisée par une graisse précieuse d'une compacité et d'un goût particuliers, combinée à la coupe en lanières typiques du vrai bacon cuit dans les trattorias romaines historiques, permettent la préparation d'une authentique pâte amatriciana. La forme du dé confère également à la dégustation une sensation plus enveloppante en bouche, ainsi qu'une meilleure présentation du plat.
Ingrédients
joues de porc, sel, saccharose, épices, ail, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateurs (nitrite de sodium)
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 687kcal / 2832kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 71,0g |
| Dont acides gras saturés | 28,0g |
| Glucides | 0,5g |
| Dont sucres | 0,5g |
| Fibres | - |
| Protéines | 11,0g |
| Sel | 2,5g |
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