Description

« Miso shiru » ou « Soupe Miso » est la soupe japonaise traditionnelle. Consommée en début de repas, elle est, à l’instar du riz, un des piliers de l’alimentation japonaise. Le miso, soja fermenté, est dilué dans l’eau et confère à la soupe une jolie couleur en 2 tons : veloutée sur le fond, claire en surface.

Ingrédients

Pâte de miso : pâte de SOJA 62,8% (SOJA, eau, riz, sel, alcool), eau, alcool, sel, exhausteurs de goût: inosinate disodique, guanylate disodioque; extrait de levure. Préparation à base de légumes : choux 4.6%, algue wakame 2.3%, farine de BLÉ, oignons verts 0.9%, épinards 0.9%, carottes 0.9%, GLUTEN DE BLÉ, poudre à lever : bicarbonate de sodium. Peut contenir des traces de crustacés, oeufs, poissons, lait, mollusques, moutarde, arachides et graines de sésame.