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Condiment incontournable de la cuisine japonaise, le gingembre est utilisé surtout émincé dans les potages, les marinades et les courts-bouillons. Il sert aussi d'assaisonnement pour les poissons et les sushis.
gingembre 53%, sucre, eau, sel, correcteur d'acidité: acide acétique
Énergie | 289kcal / 1227kJ |
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Matières grasses | 0,2g |
Dont acides gras saturés | 0,0g |
Glucides | 71,0g |
Dont sucres | 26,0g |
Fibres | 0,5g |
Protéines | 0,5g |
Sel | 2,0g |