Description
Le Poivre Noir est le fruit du poivrier dont les baies, récoltées avant maturité, sont séchées au soleil d'où son aspect ridé et sa couleur noire. L'huile essentielle du poivre, appelée la pipérine, lui apporte son piquant.
Ingrédients
Poivre noir grains 100%
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 380kcal / 1380kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 7,5g |
| Dont acides gras saturés | 2,9g |
| Glucides | 39,3g |
| Dont sucres | 0,6g |
| Fibres | 0,0g |
| Protéines | 13,3g |
| Sel | 0,0g |
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