Description
La pectine est un additif alimentaire utilisé comme agent épaississant et / ou gélifiant
( en présence de sucre et d'acide ) particulièrement adapté à la fabrication de confitures.
Ingrédients
Pectine, sucrose
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 260kcal / 1070kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 0,0g |
| Dont acides gras saturés | 0,0g |
| Glucides | 35,0g |
| Dont sucres | 35,0g |
| Fibres | - |
| Protéines | 2,0g |
| Sel | 1,1g |
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