Description
FABRICATION ARTISANALE
Ingrédients
viande de porc française, COMTE AOP 8. 3%; sel de mer, épices, sucre(utilisé uniquement pour la fermentation), ferments, boyau naturel, fleur naturelle. 200G de viande ont été utilisés pour fabriquer 100g de saucisson sec
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 419kcal / 1740kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 30,0g |
| Dont acides gras saturés | 12,0g |
| Glucides | 1,7g |
| Dont sucres | 1,7g |
| Fibres | - |
| Protéines | 35,0g |
| Sel | 5,0g |
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34,60kg