Ravioli au boeuf bolognaise

Dans cette farce inédite, de véritables morceaux de bœuf français sont cuisinés dans une sauce aux tomates, carottes et thym . Un grand classique de la cuisine italienne revisité pour surprendre les convives à la recherche d’une nouvelle expérience gustative.

Farce 58% : viande de bœuf 28%, purée de tomates 12%, fibres végétales (MAÏS et pommes de terre), sérum de LAIT en poudre, huile de tournesol, oignons, FROMAGE râpé, amidons, chapelure (farine de BLÉ tendre, eau, sel, levure), carottes 4%, BEURRE, arômes naturels, concentré de tomates 3%, CÉLERI, sel, ail, thym 0.3%, sauge 0.2%, romarin, poivre noir.
Pâtes 42% : farine de BLÉ tendre, ŒUFS 30%, semoule de BLÉ dur.