Description
Cette farine T150 intégrale issue d'une agriculture biologique paysanne engagée conserve tous les nutriments du grain, y compris le son, grâce à une mouture traditionnelle par écrasement lent sans échauffement sur moulin à meule de pierre Astrié. Naturellement riche en fibres, vitamines et minéraux, elle offre une saveur prononcée et une couleur plus soutenue que les farines classiques, révélant la vraie saveur du blé dans sa forme la plus authentique. Sa texture dense, la plus concentrée des farines, en fait l'alliée idéale pour les pains spéciaux et recettes rustiques, utilisable seule ou en association avec une farine plus légère pour apporter caractère et richesse nutritionnelle à vos préparations maison.
CE QUE JE DEFENDS
Blé cultivé en France sans pesticides, ni produits chimiques
Culture à taille humaine
Prix équitable rémunérateur et achat direct
Projet de commerce équitable à impact
Traçabilité et transparence de l'origine : Normandie
Entièrement fabriquée en France par les producteurs de la coopérative Biocer
Plus de valeur ajoutée pour les producteurs
Origine France et issu du commerce équitable Fabriqué en France
Naturellement riche en fibres, en vitamines et en minéraux
Ingrédients
France
