Description
Saveurs typiques qui se développent au cours d'un affinage de 35 jours minimum. Pâte souple et onctueuse.
Ingrédients
LAIT pasteurisé de vache (origine France et zone de montagne; 98, 56%), sel (1, 40%), ferments (0, 02%), coagulant (0, 02%)
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 220kcal / 906kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 14,0g |
| Dont acides gras saturés | 8,5g |
| Glucides | 1,9g |
| Dont sucres | 0,6g |
| Fibres | - |
| Protéines | 21,5g |
| Sel | 1,4g |
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12,68kg