Description
Spécialité du Pays Basque, notre boudin reprend la recette traditionnelle en mettant en avant la viande de porc, la couenne et le sang. Les oignons rissolés lui donnent ce goût sucré et le piment d'Espelette ce parfum typique.
Ingrédients
Maigre et gras de porc, couennes, oignons, sang de porc, sel, poivre, ail, épices. Traces possibles de CELERI, GLUTEN, LAIT, MOUTARDE
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 272kcal / 1128kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 23,6g |
| Dont acides gras saturés | 9,2g |
| Glucides | 2,0g |
| Dont sucres | 1,3g |
| Fibres | - |
| Protéines | 13,0g |
| Sel | 1,6g |
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14,17kg