Description
La lacto-fermentation transforme les sucres présents dans le légume en acide lactique. Elle apporte à nos carottes fermentées BIO une note acidulée tout en conservant leur croquant.
Ingrédients
Chou blanc* - Origine France. Jus : eau, sel marin, antioxydant : acide ascorbique 0,03%.* Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 11kcal / 46kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 0,2g |
| Dont acides gras saturés | 0,2g |
| Glucides | 0,7g |
| Dont sucres | 0,3g |
| Fibres | 3,4g |
| Protéines | 0,4g |
| Sel | 0,7g |
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