
New York rolls praline
Ingrédients
Pâte levée feuilletée 58 % (farine de BLÉ, eau, BEURRE, sucre, levure, sel, OEUFS, GLUTEN de BLÉ, émulsifiant : E471 et E322, levure désactivée, agent traitement de la farine : E300), crème mousseline au praliné (crème mousseline (crème pâtissière (LAIT demi-écrémé, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de maïs, protéines de LAIT, colorant : E160a, arôme), OEUFS), BEURRE, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lecithines de SOJA, arôme naturel de vanille)), praliné aux noisettes et aux amandes 3 % (sucre, AMANDES 0.9 %, NOISETTES 0.9 %, stabilisant : E420, émulsifiant : lecithines de SOJA)), chocolat aux noisettes gianduja (sucre, NOISETTES 3 %, pâte de cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lecithines de SOJA), NOISETTES hachées grillées 3 %, praliné aux noisettes et aux amandes 2 % (sucre, AMANDES 0.6 %, NOISETTES 0.6 %, stabilisant : E420, émulsifiant : lecithines de SOJA).















