Tapas Moules à L'escabèche et Paprika Fumé

Laissez-vous tenter par ce délicieux Tapas de moules piquillos et paprika fumé . Ce tapas est sans conservateur. A deguster sur un toast ou tel quel. Recette pensée pour le printemps et l'été pour partager des moment conviviaux.

Chairs de moules du Pacifique (élevées au Chili)(mollusques) 55%, huile d'olive, compotée de piquillo 7, 7%(piquillo, huile de tournesol, sel, sucre, concentré de citron, ail, mélange de plantes aromatiques, poivre blanc), compotée de tomate (tomate 82, 8% tomate mi-séchée, concentré de tomate, huile de tournesol, huile d'olive, sel, sucre, ail, origan), vinaigre d'alcool, carotte, sucre, oignon, purée de gingembre, concentré de citron, paprika fumé 0, 8%, sel fin, algue (wakamé), thym, épaississant: carraghénane