Poivron Rouge XL x1, catégorie 1

Le poivron rouge est un piment doux cueilli à maturité de la famille des Solanacées. Ce légume-fruit possède un goût fruité presque sucré.

Riches en fibres, en vitamines A et C, le poivron rouge constitue une importante source d'antioxydants.

Coupé en tranches épaisses et mariné dans de l'huile d'olive parfumée à l'ail et aux herbes provençales, le poivron rouge se déguste en antipasti, à l'apéritif ou dans une salade. Il agrémente les pizzas et est incontournable dans la ratatouille ou encore la caponata sicilienne. Il se farcit volontiers.