Chou Kale vert
Description
Cultivé en agriculture raisonnée à Dunkerque, le chou kale est récolté pendant la période automnale et hivernale ainsi qu’au début du printemps. Ce légume oublié fait son retour dans nos assiettes notamment pour sa composition nutritionnelle exceptionnelle : sa forte teneur en nutriments indispensables à l'organisme le classe même parmi les "super-aliments". Il peut se consommer cru ou cuit.
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