Purée de tomates

Une variété de tomates sélectionnées : la Ronde de Parme.

Les tomates sont broyées puis chauffées à une température supérieure à 90°C. Grâce à un procédé de centrifugation, le jus est séparé de la peau, des pépins et de la cellulose.
Préparation extrêmement gourmande et équilibrée, alliant épaisseur au parfum intense de tomates fraîches. 2kgs de tomates fraîches sont nécessaires pour obtenir 1kg de Passata Mutti.

Idéal pour des préparations de sauces, ou encore de plats de pâtes et de riz nécessitant peu de cuisson.

tomates (99,5%), sel
non