Description

Presque disparue dans les années 90, la lentille du Berry a été sauvegardée par une poignée d'agriculteurs passionnés qui lui ont permis d'obtenir le Label Rouge. Elle est aujourd'hui cultivée sur une zone délimitée sur l'Indre et le Cher comme le témoigne l'indication géographique protégée. La nature des sols utilisés et le climat tempéré lui confèrent une douceur rappelant le goût de la châtaigne.