Fleur de mousse chocolat sur ganache au chocolat

Mousse au chocolat noir (75%) sur ganache au chocolat noir (25%)

Crème de lait, chocolat noir 19,6% (pâte de cacao 9,8%, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), oeufs concentrés issus de poules élevées en plein air, sucre, poudre de cacao 1,2%, sirop de glucose, poudre de blanc d'oeuf issus de poules élevées en plein air.