Confiture de lait au bon goût de caramel

Gourmandise au bon goût de caramel , la confiture de lait servait à conserver l'excédent de production des grandes régions laitières.En Argentine elle se nomme dulce de leche,douceur de lait.

Lait entier frais 58% (Origine France), sucre, lait écrémé en poudre 8,5%, eau, correcteur d'acidité : bicarbonate de sodium.