Description

Pâte façonnée à la main, levée naturellement pendant 24h cuite au feu de bois, de hêtre et de chêne. Générosité visuelle, marquants valorisés et ratio pâte 46%/ Garniture 54%.

Ingrédients

Pâte 45,7% (farine de BLE, eau, huile d'olive vierge extra, levure, sel), MOZZARELLA 16,6%, RACLETTE 10,7% (LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments LACTIQUES, enzyme coagulante, conservateur : natamycine), purée de tomates, lardons fumés cuits 4,6% (poitrine de porc 4%, eau, sel, dextrose, arôme naturel, poudres de légumes déshydratés (blette, carotte), antioxydant : extrait de romarin, ferments), eau, oignons 3,5%, huile de tournesol, purée de tomates double concentrée, plantes aromatiques, huile d'olive vierge extra, sel, sucre, poivre.Traces éventuelles de céleri, crustacés, oeuf, poissons, soja, fruits à coque, moutarde, graines de sésame, mollusques et autres céréales contenant du gluten.