Description

Pâte façonnée à la main, levée naturellement pendant 24h cuite au feu de bois, de hêtre et de chêne. Sélection des ingrédients : Chèvre sainte Maure de Touraine AOP. Générosité visuelle, marquants valorisés et ratio pâte 46%/ Garniture 54%.

Ingrédients

Pâte 45,7% (farine de blé, eau, huile d'olive vierge extra, levure, sel), mozzarella 21,6%, purée de tomates, Sainte-Maure de Touraine AOP 8,5% (LAIT cru de chèvre, sel, colorant : E 153, présure caprine, ferments lactiques et d'affinage (dont lactose)), tomates mi-séchées 5,7%, eau, huile de tournesol, purée de tomates double concentrée, roquette, origan, plantes aromatiques, huile d'olive vierge extra, sel, sucre, poivre blanc.
Traces éventuelles de SOJA, CELERI, ŒUF, FRUITS A COQUE, POISSON, MOUTARDE et autres céréales contenant du GLUTEN.