Féta d'Epire Artisanale Bio

AUTHENTIQUE FETA GRECQUE AOP au lait pasteurisé de brebis (90%) et chèvre (10%) , 23% de M.G. La feta est le fromage traditionnel grec par excellence, produit dans des conditions d'hygiène strictes avec des spécifications très élevées. Le lait pour la feta provient principalement d'animaux de la région d'Épire qui est réputée pour sa pureté, son environnement propre et sa grande variété d'herbes. Choisie par le chef étoilé Andréas MAVROMMATIS elle à été élue meilleure feta de France et fait partie intégrante de plusieurs de ses recettes.

LAIT biologique frais pasteurisé de chèvre et de brebis. sel de mer de Messolonghi, pas de présure d'origine animale. Humidité maximale 56%