Gnocchi Alla Romana

Les « gnocchi alla romana » laissent clairement apparaître une appartenance à la ville de Rome. Pour beaucoup, ce plat pourrait être originaire du Piémont au nord de l'Italie étant donné sa composition à base de beurre. À ne pas confondre avec les gnocchi de pommes de terre, les gnocchi alla romana sont des petits disques élaborés à partir d'un mélange d'eau, de semoule de blé dur, de lait en poudre, d'œuf et de beurre. Dans la tradition italienne, ils sont servis le jeudi 'giovedì gnocchi' !

Eau, semoule de blé dur (GLUTEN), LAIT en poudre, beurre (LAIT), ŒUF, sel, correcteur d'acidité: E334