Fromage Mont d'Or AOP

Fromage à pâte molle entouré d'une sangle d'épicéa et présenté dans sa boîte, ce qui lui apporte un goût boisé, typique du mont d'or. Pâte fondante, allant jusqu'à couler. A manger froid ou chaud (recette du mont d'or chaud au four).

LAIT, sel, présure, FERMENTS LACTIQUES