Les Mignardises

Tartelette citron saupoudrage noisettes 24,3% : OEUF entier pasteurisé***, beurre** 3,3%, sucre, purée de citron 3,2% (jus et pulpe de citron 2,9%, sucre), nappage (eau, sucre, sirop de glucose-fructose, gélifiants : pectine, carraghénanes, acidifiant : acide citrique), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), farine de BLÉ (enrichie en gluten de BLÉ), sucre glace, beurre de cacao, eau, fécule de pomme de terre, NOISETTE 0,4%, fibre de BLÉ, chocolat de couverture (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de SOJA, extrait de vanille), gélifiant : agar agar, fécule de manioc, huile essentielle de citron. Tartelette framboise 24,3% : framboise 11,4%, sucre, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), beurre** 1,3%, farine de BLÉ (enrichie en gluten de BLÉ), sucre glace, beurre de cacao, OEUF entier pasteurisé***, eau, gélifiant : pectine, fibre de BLÉ, chocolat de couverture (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de SOJA, extrait de vanille), fécule de manioc. Entremet mousse chocolat et nougatine 22,9% : biscuit au cacao 9% (OEUF entier***, sucre, poudre de cacao 1%, eau, sucre inverti, amidon de BLÉ, blanc D'OEUF en poudre***, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras, poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium), fourrage caramel 4,7% (chocolat de couverture au LAIT au caramel 1,5% (poudre de LAIT entier, beurre de cacao, sucre caramélisé, pâte de cacao, sucre, arôme naturel de caramel), sucre, huile de tournesol, éclats de biscuits (farine de BLÉ, sucre, farine de malt de BLÉ, amidon de BLÉ, poudre à lever : bicarbonate de sodium, sel, arôme naturel de vanille), LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, épices), crème stérilisée** (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), chocolat noir de couverture 1,7% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), chocolat de couverture 1% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de SOJA, extrait de vanille), chocolat de couverture au lait 0,9% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, sel, arôme naturel de vanille), OEUF entier pasteurisé***, sucre, brisure de nougatine 0,5% (sucre, AMANDE), nappage (eau, sucre, sirop de glucose-fructose, gélifiants : pectine, carraghénanes, acidifiant : acide citrique), jaune D'OEUF pasteurisé***, eau, huile de tournesol, beurre de cacao. Mini éclair au chocolat 18,7% : LAIT demi écrémé stérilisé, fondant (sucre, eau, sirop de glucose, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : agar agar, farine de graines de caroube), chocolat noir de couverture 2% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), OEUF entier pasteurisé***, sucre, eau, farine de BLÉ (enrichie en gluten de BLÉ), jaune d'OEUF pasteurisé***, beurre** 0,6%, pâte de cacao, beurre de cacao, amidon transformé de manioc, gélifiant : carraghénanes, sel. Mini éclair au café 9,9% : LAIT demi écrémé stérilisé, fondant (sucre, eau, sirop de glucose, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : agar agar, farine de graines de caroube), sucre, OEUF entier pasteurisé***, jaune d'OEUF pasteurisé***, farine de BLÉ (enrichie en gluten de BLÉ), eau, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), beurre** 0,3%, fécule de pomme de terre, extrait de café 0,08%, amidon transformé de manioc, beurre de cacao, gélifiant : carraghénanes, sel. **Dont LAIT, *** OEUF issu de poules élevées en plein air.  Traces éventuelles de : graines de sésame et  autres fruits à coque.