Description
L'harissa est une purée rouges originaire du Maghreb. Les piments sont séchés au soleil puis broyés avec des épices. Elle est généralement utilisée comme condiment pour assaisonner des plats comme le couscous.
Ingrédients
Piment rouge piquant (87%)
ail, coriandre, sel, carvi, acidifiant : acide citrique (E330)
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 72kcal / 302kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 1,0g |
| Dont acides gras saturés | 0,5g |
| Glucides | 11,0g |
| Dont sucres | 6,9g |
| Fibres | 2,5g |
| Protéines | 2,9g |
| Sel | 1,7g |
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