Description
FABRICATION ARTISANALE
Ingrédients
Viande de porc origine UE; Viande de bœuf française; Sel; marsala; sucre(LACTOSE, dextrose, saccharose utilisé uniquement pour la fermentation); épices et plantes aromatiques; Conservateurs: nitrate de potassium, nitrite de sodium; Ferments; Boyau naturel de porc. ( 200g de viande de porc ont été mis en oeuvre pour fabriquer 100g de saucisse seche
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 404kcal / 1677kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 31,0g |
| Dont acides gras saturés | 12,0g |
| Glucides | 2,0g |
| Dont sucres | 1,3g |
| Fibres | - |
| Protéines | 28,0g |
| Sel | 4,8g |
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23,93kg