Description

L'Ile Flottante de La Laitière c'est : des blancs en neige fermes et légérs préparés avec des œufs extra-frais, une crème anglaise nappante au goût de vanille, le tout saupoudré d'Eclats de Caramel croustillants. Ce dessert a été préparé à Ladhuie (Lot-et-Garonne), avec du lait français.

Ingrédients

LAIT entier (58,2%), blancs d'OEUFS extra-frais (14,6%), sucre, OEUFS entiers extra-frais (4,6%), jaunes d'OEUFS extra-frais (3,5%), amidon de maïs, arôme naturel de vanille, épaississant (gomme xanthane), gousses de vanille épuisées. Garniture : Caramel (sucre, sirop de glucose).