Crème d'aubergine à la tomate ail et basilic

Délicieuse spécialité à base d'aubergine, cuisinée à la tomate et relevée de basilic et d'ail.
Chacun la déguste à sa façon : à la cuillère, sur des toasts, dans des pâtes ou riz, dans une omelette...
Goûtez-la sur une tartine grillée, simplement saupoudrée de parmesan.

Aubergine, coulis de tomate, huile de tournesol, basilic, ail, sucre roux, sel, huile d'olive vierge extra, poivre, piment.