Name: Jambon sec italien
Availability: InStock

Ingrédients

Le produit est préparé à partir du membre postérieur du porc. Le salage et le
séchage sont réalisés en Italie selon les usages italiens de fabrication. Le
jambon est salé au sel sec, puis il est séché et affiné avec son os. Le jambon
cru italien est ensuite désossé, moulé en forme traditionnelle et conditionné
sous vide.