Saveur d'Italie - Polenta

Née dans le Nord de l’Italie, la polenta est faite de farine ou de semoule de maïs et se trouve à la base de la cuisine montagnarde et paysanne.<br>On en trouve de nombreuses variantes selon les régions tant dans sa préparation que dans sa composition.<br>On retrouve ainsi des recettes de polenta cuisinée avec du lait ou à base de châtaigne.<br>Plat, garniture ou entrée froide, la polenta Itinéraire des Saveurs est idéale pour découvrir les plaisirs de la cuisine familiale italienne

Eau, semoule de maïs 18,5%, beurre (LAIT), sel, acidifiant : acide tartrique, poivre.Traces éventuelles de : blé, crustacés, œufs, noix.