Description
La Mozzarella di Bufala Campana Itinéraire des Saveurs bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée (A.O.P.).Son origine géographique et le respect des méthodes traditionnelles sont ainsi garantis.Elle est fabriquée exclusivement à partir de lait de bufflonne.Depuis toujours, ces élevages se trouves, entre autre, au cœur des provinces de la Campanie et de la région de Latium.Ces caractéristiques font de la Mozzarella di Bufala Campana Itinéraire des Saveurs un fromage à la saveur typée mais délicate.
Ingrédients
LAIT pasteurisé de bufflonne, lactosérum (dont LAIT), sel, présure.
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 261kcal / 1082kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 23,0g |
| Dont acides gras saturés | 16,0g |
| Glucides | 0,6g |
| Dont sucres | 0,6g |
| Fibres | 0,5g |
| Protéines | 13,0g |
| Sel | 0,6g |
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