Description

Après un léger grillage au feu de bois, les Cacahuètes sont tamisées pour éliminer les peaux superflues, puis broyées à la meule.
Ce séchage permet une meilleure digestibilité tout en préservant la richesse en acides gras insaturés, ce qui favorise entre autres le bon cholestérol .
En plus de son goût sucré et doux, la purée d'arachide est très riche en protéines, et ses protéines sont globalement bien équilibrées en acides aminés, elle est de ce fait un très bon complément nutritionnel.

Ingrédients

En plus de son goût sucré et doux, la purée de cacahuète est très riche en protéines, et ses protéines sont globalement bien équilibrées en acides aminés, elle est de ce fait un très bon complément nutritionnel. La purée de cacahuète de Jean Hervé peut s’utiliser en confiserie, additionnée de miel, de sirop d’érable ou d’agave. Mélangée à un peu d’eau, elle relève le goût des vinaigrettes, ou agrémente des plats de légumes. Caractéristiques :