Description
Giovanni Ferrari, héritier d'un savoir-faire de fromagers-affineurs familial datant de 1823, sélectionne avec soin ses meilleurs fromages. Affiné pendant 22 mois dans les caves de la fromagerie familiale et râpé à juste maturité, le Parmigiano Reggiano Giovanni Ferrari révèle un goût puissant et typé.
Ingrédients
LAIT, sel, présure. Produit dans un atelier utilisant du lait de vache et brebis.
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 402kcal / 1671kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 30,0g |
| Dont acides gras saturés | 20,0g |
| Glucides | 0,0g |
| Dont sucres | 0,0g |
| Fibres | 0,0g |
| Protéines | 32,0g |
| Sel | 1,6g |
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