Soupe velouté poissons de roche, carottes, oignons

Cette soupe de poissons est préparée à base de poisson de roche entiers du Golfe de Gascogne : grondins, vives, galinettes, rascasses,... selon les arrivages au port de Saint Jean de Luz et de Fontarrabie. Mijotée lentement avec des légumes et relevée au piment d'Espelette, elle ravira vos papilles. Vous pourrez l'accompagner de croûtons frottés à l'ail et d'une pointe de crème fraîche

Eau, POISSONS de roches 30% (vives, galinette, grondins, rascasses selon arrivage du golfe de gascogne), concentré de tomate, carottes, oignons, poireaux, amidon, sel, ail, huile d'olive, piment d'Espelette AOP 0, 1%