Description
Le Gruyère IGP est un fromage au lait cru dont la croûte brune dissimule une pâte fondante ivoire à jaune pâle, présentant quelques petites ouvertures. D'une texture fondante, il révèle en bouche une saveur douce, fruitée et fleurie.
Ingrédients
LAIT cru de vache, sel, présure, ferments lactiques
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 389kcal / 1614kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 32,0g |
| Dont acides gras saturés | 22,0g |
| Glucides | 0,5g |
| Dont sucres | 0,5g |
| Fibres | - |
| Protéines | 25,0g |
| Sel | 1,0g |
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