Description
le 1921, Fromage délicatement typé, à la croûte fine et ambrée offre une texture moelleuse. Cette recette reprend la technique fromagère transmise depuis 3 générations par nos fromagers : des ferments spécifiques et un affinage minutieux permettent de retrouver le goût de l'authenticité
Ingrédients
LAIT de vache pasteurisé (Origine France), sel, ferments lactiques.
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 343kcal / 1421kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 29,0g |
| Dont acides gras saturés | 19,6g |
| Glucides | 0,5g |
| Dont sucres | 0,2g |
| Fibres | 0,0g |
| Protéines | 19,2g |
| Sel | 1,0g |
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