Description

Ce plat du centre de la France, grand classique des bistrots, est composé de tendres morceaux de porc français et d'une savoureuse saucisse fumée au bois de hêtre. Les lentilles vertes accompagnant notre recette sont cuisinées avec des carottes, des oignons et du persil. Le tout est mijoté dans un jus réalisé avec de la graisse de canard pour lier les saveurs avec gourmandise !

Ingrédients

Lentilles vertes 34%, eau, saucisse fumée cuite 17% (viande de porc, sel, sirop de glucose, poivre, ail, extrait d'épices. Fumage au bois de hêtre), petit salé 14% (viande de porc 12%, eau, sel, poudre de champignons de Paris), carottes 6,5%, oignons 5,2%, farine de tapioca, graisse de canard, persil 0,5%, huile de colza, ail, sel, poivre, thym 0,01%, girofle 0,01%, laurier 0,001%._Traces éventuelles de blé, lait