Description

Ce riz jasmin est un riz Thaï qui porte bien mal son nom puisque sa culture s'étend entre la Thaïlande et le Cambodge.La variété Phka Malis, ou fleur de jasmin en Khmer, correspond à un terroir restreint où ce riz long grain exprime toute ses qualités aromatiques.Il contient des molécules naturelles qui révèlent une élégante odeur de jasmin à la cuisson.Trois fois couronnée meilleur riz du monde à la Conférence mondiale du riz, cette variété ancienne n'offre qu'une récolte par an.