Description
Avec sa texture aérée, il offre moelleux et légèreté à vos desserts ! L 'astuce pâtissière : travaillé au fouet avec un blanc d'oeuf et du jus de citron, le sucre Glace Erstein 0000 est idéal pour un glaçage royal ! Le sucre Glace Erstein est parfait pour les glaçages les décorations en saupoudrage (gaufres, beignets, et bredeles) et les préparations sans cuisson (crèmes fouettées, mousses et sorbets).
Ingrédients
sucre (98%) Antiagglomérant : amidon (fécule non allergène à base de pomme de terre)
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 400kcal / 1700kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 0,0g |
| Dont acides gras saturés | 0,0g |
| Glucides | 100,0g |
| Dont sucres | 98,0g |
| Fibres | - |
| Protéines | 0,0g |
| Sel | 0,0g |
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