Fromage affiné à la bière et à la châtaigne

Le Corsica affiné à la bière à la châtaigne est un fromage au lait de brebis fabriqué et affiné en Haute-Corse dans la petite fromagerie de Lucciana. Ce fromage à la pâte délicieusement fondante est le fruit d'un mariage subtil entre le goût typé du lait de brebis et de fines notes de bière à la châtaigne.

LAIT de brebis pasteurisé (origine France), sel, présure animale, ferments lactiques (LAIT) et d'affinage, chlorure de calcium (auxiliaire technologique). Fromage frotté avec une solution de bière corse.