Name: Saucisses Diots du Jura fumés
Brand: CLAVIÈRE
Availability: InStock

Description

Ces petites saucisses oubliées des francs-comtois ont été remises au goût du jour par Clavière. Le mot diot a pour origine « Diôl ». En Arpitan (ou franco-provençal), dialecte ancien parlé dès le XIIème siècle ce terme signifiait petite saucisse. Ce dialecte était parlé en Arpitanie, une région qui recouvrait alors, le Jura, la Savoie, le lyonnais et une partie de la Suisse.

Ingrédients

Viande de porc (origine France), sel, dextrose, épices et plante aromatique, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de porc.
107.1g de viande sont mis en oeuvre pour la fabrication de 100g de saucisse.