Description
Les baies de myrte sont traditionnellement utilisées dans la cuisine corse pour parfumer les gibiers ou encore la charcuterie. En effet, elle se marie particulièrement bien avec la viande qu'elle aromatise d'un délicieux parfum poivré. La Terrine Charles Antona de Porc aux Baies de Myrte se déguste en entrée sur une belle tranche de pain complet.
Ingrédients
Gras de porc, foie de volaille, viande de porc, oignons, eau de vie de vin, sel, fécule de pomme de terre, baies de myrtes 0,5%, poivre vert (eau, sel, vinaigre), poivre, épices et plantes aromatiques
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 341kcal / 1411kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 32,0g |
| Dont acides gras saturés | 13,0g |
| Glucides | 1,4g |
| Dont sucres | 0,8g |
| Fibres | 0,0g |
| Protéines | 12,0g |
| Sel | 1,8g |
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