Description
Une recette très qualitative fabriquée exclusivement au lait frais de vache, est un fromage frais, doux et léger, qui fait penser à de la ricotta Sa forme tronconique et les traces de faisselle que l'on relève sur la surface de la Brousse sont caractèristiques
Ingrédients
LAIT et LACTOSERUM de vache pasteurisé, sel, acidifiant E260
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 195kcal / 810kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 15,0g |
| Dont acides gras saturés | 10,0g |
| Glucides | 4,0g |
| Dont sucres | 3,0g |
| Fibres | 0,5g |
| Protéines | 11,0g |
| Sel | 0,6g |
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