Mimolette Demi-Vieille

La Mimolette Demi-Vieille Boule d'or est un fromage au lait de vache 100% français fabriqué et affiné 7 mois en cave à Bouvron en Loire-Atlantique. Issu d'un savoir-faire préservé depuis 1936, ce fromage dévoile une texture ferme et un goût typé et caractéristique. La pâte de couleur orangée de la mimolette est dû à l'adjonction de Rocou, un colorant naturel.

LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques (LAIT), colorant: E160B, conservateur: lyzozyme d'OEUF