
Description
Ce biscuit sablé et fondant est originaire de Pont-Aven. Ces galettes épaisses fabriquées à Pont-Aven sont préparées de manière artisanale, d'après la recette originale élaborée au XIXème siècle. L'un des secrets de leur saveur incomparable est l'utilisation de beurre de baratte frais demi sel à l'onctuosité et au goût exceptionnels.
Ingrédients
Farine de froment (GLUTEN), beurre de baratte demi-sel (LAIT)30%, sucre, jaunes d'OEUF, LAIT, poudre levante : bicarbonate de sodium.
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 524kcal / 2191kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 29,0g |
| Dont acides gras saturés | 17,0g |
| Glucides | 60,0g |
| Dont sucres | 21,0g |
| Fibres | - |
| Protéines | 5,6g |
| Sel | 0,7g |
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