Description
Prélevés à la main sur des morues pêchées dans les mers islandaises, les foies sont parés manuellement avant d être fumés au bois de hêtre et cuits dans leur boîte. Aucune huile n est ajoutée, elle s exsude du foie naturellement lors de la cuisson.
Ingrédients
Foie de morue fumé 99%, (huile exudée), sel 1%.
Informations nutritionnelles
(pour 100g )
| Énergie | 398kcal / 1642kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 38,0g |
| Dont acides gras saturés | 6,8g |
| Glucides | 6,6g |
| Dont sucres | 0,5g |
| Fibres | - |
| Protéines | 7,3g |
| Sel | 1,2g |
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